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365 jours en Bourgogne

Toute l'actu des vins de Bourgogne - La newsletter n°12 (octobre 2016)

25 Octobre 2016 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

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Toute l'actu des vins de Bourgogne par Laurent Gotti
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Événement
Le plus petit millésime depuis 13 ans

Chardonnay 20162016 va s’inscrire parmi les 3 millésimes les moins productifs de ces 30 dernières années en Bourgogne. Il faut en effet remonter aux millésimes 2003 (1,1 million d’hectolitre) ou 1991 pour trouver trace d’une récolte aussi faible en volume. Pour autant les discours catastrophistes entendus dans le vignoble sont moins alarmistes qu’au printemps.
Quant à la qualité, de grandes cuvées pourraient en côtoyer de médiocres...
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Voir aussi notre vidéo des vendanges au domaine de la Vougeraie : C'est ici.

C'est dit

« L’œnologie contemporaine fait complétement fausse route avec les arômes ». Jacky Rigaux

Jacky Rigaux
Écrivain, enseignant et surtout témoin privilégié du « réveil des terroirs » selon l’expression qu’il a consacrée, Jacky Rigaux revient, sans filtre, sur son sujet de prédilection. Non sans avoir exprimé préalablement un coup de gueule...
Il expose aussi son approche atypique de la dégustation en réhabilitant l'aspect tactile de l'évaluation des vins.



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Dégustation

Louis Jadot-Château des Jacques : Du vent dans les voiles

Château des JacquesIl y a 20 ans la Maison Louis Jadot prenait en main les destinées du Château des Jacques (Romanèche-Thorins), l’un des joyaux de l’appellation Moulin à Vent. Retour sur une greffe réussie...

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Découverte

Sébastien Giroux passe la cinquième

Sébastien GirouxProducteur en pouilly-fuissé, pouilly-loché, S.Giroux s’inspire des pratiques qu’il a vu à l’œuvre dans les domaines de référence du Mâconnais. Un nom à suivre...

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C'est à savoir

Vincent Bottreau au Domaine d’Ardhuy

Vincent BottreauLe domaine d’Ardhuy (Corgoloin) vient de recruter son nouveau vinificateur : Vincent Bottreau. Il remplacera Carel Voorhuis partant pour la maison Camille Giroud (Beaune).
Ingénieur en télécommunications avant de s’orienter vers l’œnologie (brevet professionnel de responsable d’exploitation agricole à Beaune puis diplôme national d'œnologue à Dijon), ce dernier a connu de nombreuses expériences en Bourgogne.

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Le directeur des Hospices de Beaune, Antoine Jacquet, disparait brutalement

Antoine JacquetAntoine Jacquet, président du directoire de l’institution beaunoise est mort dimanche 16 octobre dans son sommeil au cours d’un voyage en Chine. Il y faisait la promotion de la prochaine vente, prévue le 20 novembre prochain. Il était âgé de 64 ans et a passé près de 30 ans à la direction des Hospices de Beaune.
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Champy repris par le languedocien AdVini

Champy CortonChampy, maison historique de Beaune a été rachetée par le groupe languedocien Advini. Un vignoble de 22 hectares, dont le domaine Laleure-Piot (Pernand-Vergelesses) fait partie du rachat. Après Michel Laroche à Chablis, c'est la deuxième acquisition d'AdVini en Bourgogne.

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C'est fait

Montrachet : Six domaines font cause commune
Montrachet
La zone des grands crus de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet (Côte de Beaune) fait partie des plus touchées par le gel de fin avril dernier. Une situation qui a conduit 6 domaines propriétaires dans le Montrachet à regrouper leurs quelques raisins pour les vinifier chez l’un d’eux : le domaine Leflaive. Les autres partenaires sont le domaine de la Romanée-Conti, Comtes Lafon, Guy Amiot, etc.


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Reportage : le « wine studio » en action
Wine StudioUne dizaine de producteurs d’horizons différents se partage un unique lieu de vinification près de Beaune. Lancé l’an dernier par Dominique Lafon et Pierre Meurgey, le « Wine studio » du Château de Bligny est en pleine activité. All About Burgundy est allé recueillir les témoignages des "colocataires".


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Un nouveau site pour la Collection Pierre Poupon
Atlas Climat Sylvain Pitiot
Livres, cartes ou encore Atlas, le travail initié par Pierre Poupon en 1952 ne demandait qu’à s’inscrire dans la continuité. C’est tout naturellement sous l’égide de la Collection Pierre Poupon que l’on retrouve aujourd’hui Les Vins de Bourgogne, son best-seller publié à plus de 250 000 exemplaires en 15 éditions.
Le site internet de la collection a été entièrement repensé et traduit en anglais. All About Burgundy est heureux de vous annoncer qu’il est partenaire de ce site.

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L'Yonne et la Saône-et-Loire à la recherche de leurs Climats
Solutré en AOC Pouilly-Fuissé
Chablis, le Mâconnais ou encore la Côte chalonnaise souhaitent eux aussi s'approprier leurs Climats. Une volonté s'inscrivant bien-sûr dans la dynamique du classement des vignobles des Côtes de Beaune et de Nuits au patrimoine mondial de l'Unesco en 2015.
Jean-Pierre Garcia, professeur de Géoarchéologie (ARTEHIS) et Dominique Lambry (BIVB), annoncent le lancement d’un programme de recherches.

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Le Château du Moulin à Vent à Pouilly-Fuissé
Château Moulin à vent
Le Château du Moulin à Vent a acquis 4,5 hectares en appellation pouilly-fuissé sur les communes de Solutré et de Vergisson. « Il y a une cohérence et une complémentarité entre nos deux appellations », explique Jean-Jacques Parinet, propriétaire du Château depuis 2009.

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En Vidéo

Henri Jayer : Ma vie, ma vigne, mon vin...

Henri Jayer documentaire2016 marque le dixième anniversaire de la disparition d'Henri Jayer. Laurent Maillefer lui a consacré un long documentaire avec une interview inédite du vigneron légendaire de Vosne-Romanée. Et avec les témoignages de nombreuses personnalités du vin : Philippe Charlopin, Véronique Drouhin, Jean-Nicolas Méo, Bernard Pivot, Christophe Roumier, Aubert de Villaine, etc.

C'est à voir ici

Les vendanges au domaine Faiveley

Vendanges Faiveley film Le domaine de Nuits-Saint-Georges présente une série de films sur le millésime 2016. Le quatrième épisode nous emmène au cœur des vendanges : sécateurs, tri et vinification...

C'est ici


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