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365 jours en Bourgogne

Toute l'actu des vins de Bourgogne - AAB n°16 (février-mars 2017)

21 Mars 2017 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

*|MC:SUBJECT|*
Toute l'actu des vins de Bourgogne par Laurent Gotti
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Événement
Une bouteille de Bourgogne sur 12 produite hors... Bourgogne !

Bouteille bourgogneUne par caisse de douze… Comme la proportion de bouteilles de Bourgogne qui n’est pas produite dans la région Bourgogne. C’est l’un des enseignements des chiffres de production du millésime 2016.
Sur une récolte totale de 1,226 million d’hectolitres en 2016 (la plus petite depuis 2003) en Bourgogne presque 100 000 hectolitres ont été produits dans le département du Rhône.

Analyse ici


C'est dit

« L’état moyen des murets est très dégradé ».
Matthieu Chevalier, association des Climats du vignoble de Bourgogne.



Matthieu Chevalier
Depuis 2015, un travail titanesque d’inventaire du petit patrimoine bâti viticole est en cours en Bourgogne. La préservation des murets, clos et autres cabottes est à ce prix. Matthieu Chevalier, lorrain d’origine et diplômé de l’Ecole normale supérieure de Cachan, est missionné par l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne pour réaliser cet inventaire. Il nous livre ses premières conclusions.


Lire l'interview complète
Dégustation

Domaine Françoise André : décollage immédiat

Françoise AndréEntamé en 2009, le renouveau du domaine Françoise André se poursuit bon train.
Près de 10 hectares, une gamme large et cohérente de vins du nord de la Côte de Beaune… De quoi donner de l’étoffe et du souffle à un projet qui avait déjà de l’allure.
All About Burgundy a dégusté les 2014.

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Coup de coeur

Clos de Rochebonne 2015 - Château Thivin

Château ThivinLe terroir est exposé à l’est et en altitude (450 mètres). Il a donné en 2015 un vin d’une magnifique pureté et d’une grande finesse. Producteur de référence en Côte de Brouilly, le Château Thivin démontre ici une belle maitrise dans la production de beaujolais blancs.

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C'est à savoir

Laurent Ponsot : un "imprévu" et un nouveau challenge

Laurent PonsotSurprise en Côte de Nuits. Laurent Ponsot, 63 ans, a laissé les rênes du domaine familial de Morey-Saint-Denis. Un événement survenu "du jour au lendemain" explique-t-il. Il annonce aujourd'hui préférer se consacrer à sa nouvelle activité de négoce créée avec son fils ainé Clément, 37 ans. Il a démenti au passage les rumeurs voyant dans cette actualité les prémices d’une vente du domaine...

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Hospices de Nuits : la plus petite vente (en volume) depuis 2003
Hospices de NuitsLa 56e vente aux enchères des Hospices de Nuits se tient dimanche au Clos de Vougeot. Les cuvées affichent des rendements à l’hectare très variables : de 7 à 46 hectolitres. La faute, bien-sûr, aux gelés d’avril 2016. « Elles ont fait des dégâts plus particulièrement dans la partie sud de Nuits-Saint-Georges », précise Jean-Marc Moron, régisseur du domaine.

Lire ici et télécharger le programme des dégustations et festivités

La route des grands crus dans une appli
Appli route des grands crusL’appli "Balades en Bourgogne" vient d’intégrer la Route des grands crus de Bourgogne. Un voyage à travers les Côtes de Nuits et de Beaune.
Une initiative menée dans le cadre les 80 ans de cette route. Un parcours oenotouristique qui revendique le titre de plus ancienne route des vins de France. Lire la suite

C'est à lire

Le French Paradox 25 ans après…
Livre vin et santéLa France a toujours la deuxième mortalité par maladies cardiovasculaires la plus basse du monde. Ce malgré des facteurs de risques importants. C’est ce qu’on a appelé le French Paradox au début des années 1990. Un ouvrage scientifique fait le point sur ce constat qui a parfois engendré la polémique.


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C'est à visiter

Cure de jouvence pour le musée du vin de Beaune
Musée du vin beauneDeux nouveaux espaces réaménagés sont à découvrir au Musée du vin de Beaune. La salle des Travaux du vin s’est enrichie de grands visuels permettant d’évoquer les étapes de la vinification. La salle de la Tonnellerie accueille une grande mosaïque de photographies et un film vient évoquer la tonnellerie contemporaine. Une nouvelle thématique fait aussi son apparition avec la création d’un espace dédié aux Crémants de Bourgogne.


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En Vidéo

Sur la route des grands crus

Vidéo route des grands crusCréée en 1937 par le Conseil Général de la Côte-d’Or, la route des grands crus de Bourgogne est la plus ancienne route des vins de France et la première à avoir ouvert la voie à la découverte touristique d’un vignoble.
Son itinéraire traverse 37 villages et deux villes, Dijon et Beaune, d’une grande richesse patrimoniale.

C'est à voir ici


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