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365 jours en Bourgogne

Toute l'actu des vins de Bourgogne - AAB n°3

16 Novembre 2015 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

*|MC:SUBJECT|*
Toute l'actu des vins de Bourgogne par Laurent Gotti
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Evènement
Hospices de Beaune : Quel pied de nez !

HospicesdeBeauneLa vente des vins des Hospices de Beaune a battu tout ses records hier. Ce résultat est la plus belle réponse que la Bourgogne, et ceux qui l’aiment, pouvaient brandir face au fanatisme et à l'obscurantisme.
Lire la suite...

Chiffre d'affaires : 10,1 millions d'euros
Pièce de charité : 480 000 €



> Lire aussi notre palmarès des meilleurs cuvées. C'est ici.

C'est dit

« Il n'y pas qu'une seule manière d'interpréter le terroir »

Bernard Hervet (Domaine Faiveley)

Pierre Bérot
Bernard Hervet quitte ses fonctions opérationnelles au sein du domaine Faiveley (Nuits-Saint-Georges) à la fin de l’année. Il revient pour All About Burgundy sur les grands moments, heureux ou moins heureux, de sa longue carrière.

Entretien


Dégustation

Une nouvelle ère au Cellier aux Moines (Givry)

Cellier aux moinesNouvelle cuverie et nouvel œnologue, Philippe Pascal fait passer un nouveau cap au Cellier aux Moines, fleuron de Givry. Lire ici
Découverte

La maison Henri Pion (Meursault) présente ses premiers vins

Henri Pion

Qu’un vigneron devienne aussi négociant, c’est chose très fréquente depuis quelques années en Bourgogne, qu’un agent se lance aussi dans cette activité l’est beaucoup moins... Tour d'horizon
C'est à savoir

Faiveley reprend des vignes dans le Musigny

ChambolleLe domaine Faiveley vient de s’agrandir d’environ 10 ares dans le fameux grand cru Musigny. La maison de Nuits-Saint-Georges exploitait déjà 3 ares dans ce joyau de la Côte de Nuits.
Une transaction comme il en existe très rarement dans les grands crus de Bourgogne.
Lire la suite



C'est fait

Frantz Chagnoleau 100% domaine

Frantz Chagnoleau
Talentueux producteur de Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, etc., Frantz Chagnoleau a atteint l’un des objectifs qui lui tenait le plus à cœur : proposer des vins issus uniquement de vignes qu’ils cultivent directement.
Lire ici


Apprendre sur la vigne et le vin : une formation universitaire gratuite
Université de Bourgogne

Un MOOC (formation en ligne ouverte à tous) créé par les enseignants-chercheurs de l’université de Bourgogne propose une plongée dans l’univers de la vigne et du vin. Il s'agit de la première formation francophone sur le sujet. Lire ici

En Vidéo

Chablis vu du ciel : une superbe vidéo didactique
Vidéo chablis
L'Interprofession des Vins de Bourgogne vient de mettre en ligne une vidéo très réussie sur le vignoble de Chablis. Il est aussi commenté en anglais.
C'est à voir ici




Labours au cheval dans le Mâconnais vu par TF1
Cheval vignes
Caroline et Thibault Pariset labourent des vignes à cheval à Pouilly-Fuissé.
Sous l'oeil de la caméra de TF1...

Lien ici

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All About Burgundy est le premier média digital d'information consacré exclusivement aux vins de Bourgogne. Animé par Laurent Gotti,
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