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365 jours en Bourgogne

Toute l'actu des vins de Bourgogne - AAB n°14 (Décembre 2016)

21 Décembre 2016 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

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Toute l'actu des vins de Bourgogne par Laurent Gotti
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Événement
Les Cités des vins adoptées à une large majorité

Vote Cité des vinsC'est donc oui. Le projet des Cités des Vins (Beaune, Chablis, Mâcon) a reçu une large majorité de soutien, 72%, lors de l'assemblée générale de l'interprofession des vins de Bourgogne (BIVB). "Le projet d'une génération", selon Louis-Fabrice Latour, président du BIVB.
All About Burgundy livre les chiffres de son financement et fait le point sur ce débat passionnel. Lire la suite

C'est dit

« Je suis inquiet pour la Bourgogne ». Jacques Dupont, journaliste (Le Point).

Jacques Dupont
Avec Le Vin et Moi (Éditions Stock), Jacques Dupont poursuit sa réflexion, l'œil toujours aiguisé voir satirique, sur le monde du vin. Celle-là même qu'il avait engagé dans Choses Bues (2008). Le journaliste et chroniqueur à l'hebdomadaire Le Point nous livre ses réflexions sur la dégustation, les vins "naturels", la pratique du journalisme en milieu vinicole. Mais aussi sur l'avenir de la Bourgogne...


Lire l'interview complète
Dégustation

Gevrey-Chambertin 2015 : le palmarès des meilleures cuvées

Gevrey 2015Des villages aux grands crus, All About Burgundy vous livre son palmarès des meilleures cuvées goutées à l’occasion de l’édition 2016 du « Roi Chambertin ». L'événement annuel, qui tient lieu de présentation primeur, s'est tenu le mois dernier. Lire le compte-rendu
Découverte

Domaine Lavantureux (Chablis)

Domaine LavantureuxRécompensés par un trophée Jeunes Talents lors de la dernière édition du palmarès, Arnaud et David Lavantureux font partie de la génération montante à Chablis. Visite-dégustation au domaine.

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C'est fait

Les négoces de Bourgogne et du Beaujolais scellent leur union

Union négoceLes syndicats de négoce de Bourgogne et du Beaujolais ne font plus qu’un. Le nouvel ensemble se dénomme Union des Maisons de vins de Grande Bourgogne. Un nouveau syndicat professionnel pesant 1,35 milliard d'euros et 300 millions de bouteilles.

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Château de Pommard : « C’est l’endroit pour le faire »
Château de Pommard Au sortir des vendanges 2016, le Château de Pommard visait un passage de la moitié de son vignoble en biodynamie l’année prochaine. La décision vient finalement d'être prise de l'appliquer sur la totalité... Soit 22 hectares.

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La famille Blain (Chassagne-Montrachet) à Brouilly
Blain à BrouillyLa longue liste des Bourguignons ayant mis les pieds dans le Beaujolais s’enrichit d’un nouveau nom. Lucie et Marc-Antonin Blain (vignerons au domaine Blain-Gagnard à Chassagne-Montrachet) présentent leur premier millésime en brouilly et côte de Brouilly.
All About Burgundy les a dégustées.

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C'est a savoir

Un nouveau domaine sur la colline de Corton : Pierre Ravaut
Pierre RavautPierre Ravaut, 40 ans, a quitté le domaine Gaston et Pierre Ravaut (Ladoix-Serrigny) pour créer sa propre exploitation. Cette dernière porte tout simplement le nom de son fondateur : Domaine Pierre Ravaut. « Je souhaitais revenir à une exploitation plus petite pour être plus proche des vignes et des vins... »

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Le domaine Antonin Guyon en bio certifiée
Antonin GuyonL’ensemble du domaine Antonin Guyon (Savigny-lès-Beaune) est désormais cultivé en bio. Le millésime 2016 a marqué la deuxième année de certification des 46 hectares de l’exploitation. Le domaine pourra donc se prévaloir d’une certification bio dès le millésime 2017 (trois années de conversion sont nécessaires).
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En Vidéo

Alexandre Bain (Pouilly-Fumé) sur France 2

A.Bain Pouilly-FuméLes caméras de France 2 (13h15 le samedi) ont suivi Alexandre Bain, jeune vigneron de Pouilly-Fumé. Une réalisation soignée mais un propos caricatural et confus mêlant sans distinction vin "naturel", biodynamie et problématiques liées aux appellations...

C'est à voir ici

Idées Cadeaux ?!

A offrir ou à s'offrir, pensez à la Collection Pierre Poupon : livres, atlas, cartes...

Collection Pierre PouponCollection Pierre Poupon

All About Burgundy vous souhaite d'excellentes fêtes et vous présente ses meilleurs voeux pour 2017 !
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All About Burgundy est le premier média digital d'information consacré exclusivement aux vins de Bourgogne. Animé par Laurent Gotti,
journaliste et dégustateur professionnel, il vous emmène au cœur
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