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365 jours en Bourgogne

Dans les vignes (5)

26 Septembre 2010 , Rédigé par Laurent Gotti

De beaux raisins et des maturités surprenantes. Les premiers enseignements du millésime 2010 sont encourageants. Après un début de récolte sous un superbe soleil, la pluie a toutefois fait son apparition le vendredi 24 septembre. La fin des vendanges est donc plus laborieuse…

 

 

Le millésime 2010 reste sur sa sinueuse lignée. Les vins promettent de faire le grand écart : un sérieux contraste est à souligner entre les parcelles précoces, récoltées la semaine dernière sous le soleil (les raisins étaient le plus souvent sains et d'une maturité surprenante) et les autres... Elles attendent les vendangeurs sous les averses et dans la fraîcheur. Les équipes se sont activées tout le week-end, pendant que les touristes se pressaient dans les rues de Beaune : "What's the word for umbrella", pouvait-on entendre…Cette année plus que jamais, chaque cuvée, délivrera une vérité différente de celle de sa voisine, même la plus proche. Toute généralité sur ce millésime est une condamnation à s'en tenir à des propos particulièrement réducteurs.    



Actualité autour du livre :

- Un beau reportage sur le salon "Livres en Vignes" où le livre a obtenu le prix "Coup de Coeur" : Cliquez ici 

- Je serai ce week-end à Mauriac (Cantal) pour une conférence et une dégustation commentée : cliquez ici

 


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