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365 jours en Bourgogne

Les terroirs de Bourgogne expliqués en vidéo

15 Juin 2010 , Rédigé par Laurent Gotti

Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) vient de mettre en ligne deux témoignages permettant d'éclairer les fondements des vins de Bourgogne : les terroirs et les "climats".

Ces vidéos ont été élaborées, à l’origine, pour accompagner les supports de formation des professionnels du vin. Dans la vidéo "Terroirs", Frédéric-Marc Burrier, viticulteur à Pouilly-Fuissé, explique la combinaison unique entre cépages, éléments naturels et savoir-faire des hommes. Autant d'éléments indispensables pour élaborer de grands vins.

 

 

La vidéo "Climats", basée sur le témoignage de Pierre-Henry Gagey (Maison Louis Jadot), négociant et vice-président du BIVB, permet de comprendre cette mosaïque de parcelles. Ces vidéos sont également disponibles en français et anglais sur le site Internet du BIVB (rubrique "films pour découvrir") ainsi que toutes les vidéos précédentes sur la dégustations et les vendanges.

 

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