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365 jours en Bourgogne

Millésime 2012 : La Romanée a été vendangée

24 Septembre 2012 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Grand cru, #Millésime 2012, #Bio

Le domaine Comte Liger-Belair (Vosne-Romanée) a entamé sa récolte en milieu de semaine dernière. La Romanée, grand cru emblématique de la Côte de Nuits, a été vendangée samedi (22 septembre). Louis-Michel Liger-Belair nous fait part de ses première sensations sur ce millésime : des bonnes maturités, des raisins peu nombreux, aux peaux épaisses et saines, mais un peu trop d'eau ces derniers jours. Un optimisme raisonnable régnait donc hier dans la cour du Château de Vosne-Romanée. Après une année bien chaotique, un dénouement plutôt heureux s'annonce, si le ciel ne s'agite pas trop pour les trois journées de récolte restantes… Quelques innovations en matière de vinification sont même programmées.

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