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365 jours en Bourgogne

Millésime 2012 : Un tour dans les vignes

21 Mai 2012 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Millésime 2012

Le vignoble bourguignon a progressivement reverdi ces dernières semaines. Après une reprise rapide en mars, la fraicheur du mois d'avril a nettement calmé les ardeurs des ceps. A ce rythme, les vendanges interviendraient autour du 15-20 septembre. Ni précoces, ni tardives. Visite à Savigny-lès-Beaune avec Michel Ecard, vigneron confiant.

 

A noter, fait exceptionnel à cette époque de l'année, que des gelées ont sévi le 17 mai en Côte de Beaune. Les bas de Chassagne-Montrachet et de Santenay ont été touchés. Les prochaines semaines devraient nous en dire plus quant l'impact d'un tel événement climatique sur la future récolte.

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