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365 jours en Bourgogne

Articles avec #all about burgundy tag

Toute l'actu des vins de Bourgogne - AAB n°17 (avril-mai 2017)

26 Mai 2017 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

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Toute l'actu des vins de Bourgogne par Laurent Gotti
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Événement
« La Maison des Climats » ouvre dans un mois

Maison des Climats Beaune
Le vignoble de Bourgogne aura son centre d’interprétation le 24 juin prochain. Une préfiguration de sa version définitive dans la future Cité des vins de Beaune, mais aussi dans la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon. La Maison des Climats sera inaugurée 2 ans, quasiment jour pour jour, après l’inscription du site au patrimoine mondial de l'humanité.

Présentation ici


C'est dit

Vincent Lebègue : « Un jour cela va nous retomber sur le nez disait Jules Chauvet ».

Vincent Lebègue
Artiste multi-facettes et apprenti vigneron, Vincent Lebègue consacre une pièce de théâtre à Jules Chauvet, père de vins dits « naturels ». Il évoque la vie et l’œuvre, plus actuelle que jamais, du professeur Tournesol du vin. La pièce sera présentée en marge de Vinexpo.

Lire l'interview complète
Dégustation

Hubert et Laurent Lignier : des 2015 qui feront date

Laurent LignierRevenu définitivement et à plein temps dans les vignes familiales il y a quelques millésimes, Laurent Lignier a donné un nouvel élan à ce beau domaine de Côte de Nuits. All About Burgundy fait le point à travers le millésime 2015, qui consacre les efforts consentis et l’ouverture vers de nouveaux horizons."

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Coup de coeur

Echezeaux 2015, domaine Guyon

Echezeaux Guyon 2015L’approche vendanges entières fait de plus en plus d'adeptes en Bourgogne en vinfication. Le millésime 2015 a été une parfaite illustration. Jean-Pierre et Michel Guyon la maitrise parfaitement depuis de nombreux millésimes. Cet échezeaux, issus de vignes en bio, se dévoile avec beaucoup de classe et d'ampleur.

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C'est à savoir

Le domaine Mugneret-Gibourg s’agrandit de 4 hectares

Domaine Mugneret Gibourg EchezeauxLe domaine Mugneret-Gibourg (Vosne-Romanée) exploite 4 hectares supplémentaires depuis cette année. Des vignes situées dans les appellations bourgogne générique, vosne-romanée village, nuits-saint-georges village et en grand cru échezeaux. Le domaine Mugneret-Gibourg s’étend dorénavant sur 7,8 hectares et produit notamment une gamme de 3 grands crus.

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C'est fait

Une carte parcellaire des grands crus de Vosne-Romanée
Carte des grands crus de vosne-romanéeA défaut d’avoir les grands crus de Vosne-Romanée dans sa cave, il est aujourd’hui possible de les accrocher à son mur. All About Burgundy vient d’éditer une carte parcellaire de ces Climats mythiques de Bourgogne. Le format standard 80 x 60 cm permet de l'encadrer et de l'exposer facilement pour en faire un bel objet de décoration.

Les 6 grands crus cartographiés sont : la romanée-conti, la romanée, romanée-saint-vivant, richebourg, la tâche, la grande rue.

Lire ici
C'était tendu

Gel : La Bourgogne s'en sort relativement bien
Bougies à Pommard Le thermomètre est descendu en dessous de zéro sur une bonne partie de la Bourgogne, plusieurs nuits de suite, fin avril. Des dégâts ont été enregistrés principalement à Chablis, dans l'Auxerrois et le Chatillonnais. Une situation qui a engendré beaucoup de tensions après les gélées dévastatrice de 2016. Les pertes sont restées toutefois localisés.

Lire notre reportage

C'est chez nous

Ici c'est chardonnay !

ChardonnayChardonnay, 200 habitants, veut se réapproprier le Chardonnay. Le cépage est une véritable star internationale et son village natal du Mâconnais entend le faire revenir au bercail à l’occasion du « Chardonnay Day ». Producteurs de l’appellation mâcon-chardonnay et acteurs locaux donnent rendez-vous jeudi à un large public dans le village de chardonnay berceau du fameux cépage blanc bourguignon. « Les Californiens ont fini par nous énerver en voulant s’approprier notre chardonnay », plaisante l'un d'eux.

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C'est mélodieux

Musique au Clos Vougeot : 10 ans, 10 concerts

Musique Clos Vougeot Les amateurs de vins de Bourgogne et de musique ont déjà coché les dates : du 16 au 25 juin. Le festival né à l’initiative de Bernard Hervet et Aubert de Villaine fête ses 10 ans.Cette année encore quelques-uns des plus grands artistes de la scène classique et lyrique se produiront dans les hauts-lieux bourguignons : le Clos Vougeot donc, mais aussi le Château de Meursault, Beaune, etc. Avec la participation de nombreux domaines partenaires...
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C'est notre patrimoine

Une soirée sur l’abbaye de Saint-Vivant
Abbaye de Saint-VivantVendredi 26 mai, une soirée exceptionnelle est organisée au Château du Clos de Vougeot par l’association "l'Abbaye de Saint-Vivant". Cette association, née en 2000, a pour but la sauvegarde de l'Abbaye du même nom. Implantée dans les Hautes-Côtes de Nuits et fondée aux environs de l'an 900, elle est le berceau des "Climats".

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C'est érudit

6e Journées "Biodiversité et Patrimoine" (Côte Chalonnaise)
Château Bissy sur FleyLes 6e Journées "Biodiversité et Patrimoine" se tiendront les 9 et 10 juin au Château de Bissy-sur-Fley en Côte Chalonnaise. Le thème : « Vigne d’hier et de demain ». L’occasion d’entendre d’éminents spécialistes, historiens, œnologues, géographes, agronomes, etc., sur les évolutions de la viticulture.

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C'est bientôt au cinéma

Klapisch : un film, des photos...
Klapisch Nature humaineDu 14 mai au 14 juillet 2017, le réalisateur Cédric Klapisch expose dans le Grand Cellier du Château du Clos de Vougeot une série de photos intitulée "Nature Humaine". Réalisées en amont du tournage de son film "Ce qui nous lie" (sortie en salle le 14 juin prochain), ces photos dévoilent le paysage viticole bourguignon au fil des saisons.

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En Vidéo

Bande annonce de "Ce qui nous lie",
le film de Cédric Klapisch tourné en Bourgogne


Ce qui nous lieJean a quitté sa famille et sa Bourgogne natale il y a dix ans pour faire le tour du monde. En apprenant la mort imminente de son père, il revient dans la terre de son enfance. Il retrouve sa sœur, Juliette, et son frère, Jérémie. Leur père meurt juste avant le début des vendanges…


C'est à voir ici

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Toute l'actu des vins de Bourgogne - AAB n°16 (février-mars 2017)

21 Mars 2017 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

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Toute l'actu des vins de Bourgogne par Laurent Gotti
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Événement
Une bouteille de Bourgogne sur 12 produite hors... Bourgogne !

Bouteille bourgogneUne par caisse de douze… Comme la proportion de bouteilles de Bourgogne qui n’est pas produite dans la région Bourgogne. C’est l’un des enseignements des chiffres de production du millésime 2016.
Sur une récolte totale de 1,226 million d’hectolitres en 2016 (la plus petite depuis 2003) en Bourgogne presque 100 000 hectolitres ont été produits dans le département du Rhône.

Analyse ici


C'est dit

« L’état moyen des murets est très dégradé ».
Matthieu Chevalier, association des Climats du vignoble de Bourgogne.



Matthieu Chevalier
Depuis 2015, un travail titanesque d’inventaire du petit patrimoine bâti viticole est en cours en Bourgogne. La préservation des murets, clos et autres cabottes est à ce prix. Matthieu Chevalier, lorrain d’origine et diplômé de l’Ecole normale supérieure de Cachan, est missionné par l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne pour réaliser cet inventaire. Il nous livre ses premières conclusions.


Lire l'interview complète
Dégustation

Domaine Françoise André : décollage immédiat

Françoise AndréEntamé en 2009, le renouveau du domaine Françoise André se poursuit bon train.
Près de 10 hectares, une gamme large et cohérente de vins du nord de la Côte de Beaune… De quoi donner de l’étoffe et du souffle à un projet qui avait déjà de l’allure.
All About Burgundy a dégusté les 2014.

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Coup de coeur

Clos de Rochebonne 2015 - Château Thivin

Château ThivinLe terroir est exposé à l’est et en altitude (450 mètres). Il a donné en 2015 un vin d’une magnifique pureté et d’une grande finesse. Producteur de référence en Côte de Brouilly, le Château Thivin démontre ici une belle maitrise dans la production de beaujolais blancs.

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C'est à savoir

Laurent Ponsot : un "imprévu" et un nouveau challenge

Laurent PonsotSurprise en Côte de Nuits. Laurent Ponsot, 63 ans, a laissé les rênes du domaine familial de Morey-Saint-Denis. Un événement survenu "du jour au lendemain" explique-t-il. Il annonce aujourd'hui préférer se consacrer à sa nouvelle activité de négoce créée avec son fils ainé Clément, 37 ans. Il a démenti au passage les rumeurs voyant dans cette actualité les prémices d’une vente du domaine...

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Hospices de Nuits : la plus petite vente (en volume) depuis 2003
Hospices de NuitsLa 56e vente aux enchères des Hospices de Nuits se tient dimanche au Clos de Vougeot. Les cuvées affichent des rendements à l’hectare très variables : de 7 à 46 hectolitres. La faute, bien-sûr, aux gelés d’avril 2016. « Elles ont fait des dégâts plus particulièrement dans la partie sud de Nuits-Saint-Georges », précise Jean-Marc Moron, régisseur du domaine.

Lire ici et télécharger le programme des dégustations et festivités

La route des grands crus dans une appli
Appli route des grands crusL’appli "Balades en Bourgogne" vient d’intégrer la Route des grands crus de Bourgogne. Un voyage à travers les Côtes de Nuits et de Beaune.
Une initiative menée dans le cadre les 80 ans de cette route. Un parcours oenotouristique qui revendique le titre de plus ancienne route des vins de France. Lire la suite

C'est à lire

Le French Paradox 25 ans après…
Livre vin et santéLa France a toujours la deuxième mortalité par maladies cardiovasculaires la plus basse du monde. Ce malgré des facteurs de risques importants. C’est ce qu’on a appelé le French Paradox au début des années 1990. Un ouvrage scientifique fait le point sur ce constat qui a parfois engendré la polémique.


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C'est à visiter

Cure de jouvence pour le musée du vin de Beaune
Musée du vin beauneDeux nouveaux espaces réaménagés sont à découvrir au Musée du vin de Beaune. La salle des Travaux du vin s’est enrichie de grands visuels permettant d’évoquer les étapes de la vinification. La salle de la Tonnellerie accueille une grande mosaïque de photographies et un film vient évoquer la tonnellerie contemporaine. Une nouvelle thématique fait aussi son apparition avec la création d’un espace dédié aux Crémants de Bourgogne.


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En Vidéo

Sur la route des grands crus

Vidéo route des grands crusCréée en 1937 par le Conseil Général de la Côte-d’Or, la route des grands crus de Bourgogne est la plus ancienne route des vins de France et la première à avoir ouvert la voie à la découverte touristique d’un vignoble.
Son itinéraire traverse 37 villages et deux villes, Dijon et Beaune, d’une grande richesse patrimoniale.

C'est à voir ici


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Toute l'actu des vins de Bourgogne - AAB n°15 (janvier 2017)

27 Janvier 2017 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

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Événement
La colline de Corton perd-t-elle la tête ?

Colline de CortonUn mystérieux acheteur, une coquette somme et un site emblématique en Bourgogne. Les ingrédients pour que l’alarme soit sonnée autour de la colline de Corton sont réunis. « Le prix de vente serait 5 fois supérieur à celui du marché. On parle d’un million d’euros. Ce chiffre n’est qu’une hypothèse mais cela pose question », explique Claude Chevalier, vigneron à Ladoix.

Décryptage ici.

C'est dit

Agnès Boisson, BioBourgogne : « Personne n’est obligé de perdre la totalité de sa récolte ».

Agnès Boisson
Gel, mildiou et autres calamités… Le tumultueux millésime 2016 a laissé des traces dans le vignoble. Certains producteurs remettent en cause l’approche bio soulignant que nombre de leurs collègues ont fait le choix de sortir du cadre de la viticulture biologique pour préserver ce qui pouvait l'être. Agnès Boisson, responsable viticulture à BioBourgogne, fait le point sur la situation.


Lire l'interview complète
Dégustation

Goisot : le perpétuel renouveau

La Ronce GoisotUne visite au domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot (Saint-Bris-le-Vineux) réserve toujours quelques surprises. Et des bonnes...

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Zoom sur...

Ladoix en 30 cuvées et 9 vignerons

David CachatAvec 150 hectares de vignoble, l’entrée nord de la colline de Corton reste une AOC encore méconnue. Conséquence : les prix des vins ne flambent pas.
All About Burgundy fait un point sur la production, dégustation à l’aveugle à l’appui, des vins des producteurs de Promotion Ladoix.

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C'est ce week-end

Mercurey prêt pour la Saint-Vincent !

Saint-Vincent MercureyMercurey accueille la Saint-Vincent tournante ce week-end (28 et 29 janvier). L’appellation phare de la Côte Chalonnaise se mobilise depuis des mois pour réussir cette grande fête bourguignonne. Pas de cuvées communes comme cela s’est fait à des nombreuses reprises par le passé mais une sélection de vins proposés par les vignerons du cru. Un total de 17 000 bouteilles sont prêtes à être débouchées ! Demandez le programme.

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Voir également la rubrique "Vidéo" ci-dessous.
C'est fait

Le domaine Bonneau du Martray repris par un milliardaire américain
Bonneau du MartrayL’un des fleurons des grands vins blancs de Bourgogne change de mains. Une histoire familiale débutée il y a plus de 200 ans prend fin. L'attrait des investisseurs pour les vignes bourguignonnes dépasse largement les frontières hexagonales.
« Le plus important était que l’intégrité et l’identité du domaine soient préservées » a réagi Jean-Charles Le Bault de La Morinière.

Lire ici
Pierre Vincent rejoint le Domaine Leflaive
Pierre Vincent LeflaiveRégisseur du Domaine de la Vougeraie depuis 2006, Pierre Vincent a mis le cap vers la Côte de Beaune. Il officie depuis le début de ce mois au domaine Leflaive, référence de Puligny-Montrachet et de la "Côte des blancs". Le domaine Leflaive poursuit donc ses évolutions consécutives au décès de sa gérante emblématique, Anne-Claude Leflaive, disparue en avril 2015.
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C'est ballot

Saint-Véran, amère, dit adieu à sa « Côte-Rôtie »
Saint VéranL’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a demandé de cesser toute commercialisation des vins portant la mention « Côte-Rôtie » sur l’étiquette des vins de l’AOC Saint-Véran (Mâconnais). Elle laisse un goût amère chez les producteurs de l'appellation. Ils regrettent que les vignerons de l’AOC Côte-Rôtie s'opposent à tout accord amiable.

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C'est osé

La Compagnie de Burgondie dévoile ses ambitions
La BurgondieLe groupement de coopératives annonce la création de “La Burgondie”, une marque à vocation internationale destinée au grand commerce, en France et à l’export. L'occasion pour ce tout jeune opérateur d'affirmer ses valeurs et ses ambitions. Il prévoit d’investir un demi-million d’euros sur 5 ans pour développer sa notoriété.

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C'est à voir

45 nuances de Saint-Vincent
Expo Saint-VincentLa Confrérie des Chevaliers du Tastevin propose une rétrospective des 45 affiches originales illustrant la célèbre fête de la Saint Vincent tournante en Bourgogne, de 1971 à aujourd’hui.
Une exposition à découvrir au Château du Clos de Vougeot jusqu’à fin mars.

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En Vidéo

Mercurey décrypté

Bois et vin documentaire
L'AOC mercurey est sous les feux des projecteurs ce week-end. Jean Pierre Renard, formateur officiel à l’Ecole des Vins de Bourgogne, nous fait découvrir les spécificités géographiques et géologiques de l’appellation et de ses Climats. Avec la carte de la Collection Pierre Poupon à l'appui.

C'est à voir ici

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Toute l'actu des vins de Bourgogne - AAB n°14 (Décembre 2016)

21 Décembre 2016 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

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Événement
Les Cités des vins adoptées à une large majorité

Vote Cité des vinsC'est donc oui. Le projet des Cités des Vins (Beaune, Chablis, Mâcon) a reçu une large majorité de soutien, 72%, lors de l'assemblée générale de l'interprofession des vins de Bourgogne (BIVB). "Le projet d'une génération", selon Louis-Fabrice Latour, président du BIVB.
All About Burgundy livre les chiffres de son financement et fait le point sur ce débat passionnel. Lire la suite

C'est dit

« Je suis inquiet pour la Bourgogne ». Jacques Dupont, journaliste (Le Point).

Jacques Dupont
Avec Le Vin et Moi (Éditions Stock), Jacques Dupont poursuit sa réflexion, l'œil toujours aiguisé voir satirique, sur le monde du vin. Celle-là même qu'il avait engagé dans Choses Bues (2008). Le journaliste et chroniqueur à l'hebdomadaire Le Point nous livre ses réflexions sur la dégustation, les vins "naturels", la pratique du journalisme en milieu vinicole. Mais aussi sur l'avenir de la Bourgogne...


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Dégustation

Gevrey-Chambertin 2015 : le palmarès des meilleures cuvées

Gevrey 2015Des villages aux grands crus, All About Burgundy vous livre son palmarès des meilleures cuvées goutées à l’occasion de l’édition 2016 du « Roi Chambertin ». L'événement annuel, qui tient lieu de présentation primeur, s'est tenu le mois dernier. Lire le compte-rendu
Découverte

Domaine Lavantureux (Chablis)

Domaine LavantureuxRécompensés par un trophée Jeunes Talents lors de la dernière édition du palmarès, Arnaud et David Lavantureux font partie de la génération montante à Chablis. Visite-dégustation au domaine.

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C'est fait

Les négoces de Bourgogne et du Beaujolais scellent leur union

Union négoceLes syndicats de négoce de Bourgogne et du Beaujolais ne font plus qu’un. Le nouvel ensemble se dénomme Union des Maisons de vins de Grande Bourgogne. Un nouveau syndicat professionnel pesant 1,35 milliard d'euros et 300 millions de bouteilles.

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Château de Pommard : « C’est l’endroit pour le faire »
Château de Pommard Au sortir des vendanges 2016, le Château de Pommard visait un passage de la moitié de son vignoble en biodynamie l’année prochaine. La décision vient finalement d'être prise de l'appliquer sur la totalité... Soit 22 hectares.

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La famille Blain (Chassagne-Montrachet) à Brouilly
Blain à BrouillyLa longue liste des Bourguignons ayant mis les pieds dans le Beaujolais s’enrichit d’un nouveau nom. Lucie et Marc-Antonin Blain (vignerons au domaine Blain-Gagnard à Chassagne-Montrachet) présentent leur premier millésime en brouilly et côte de Brouilly.
All About Burgundy les a dégustées.

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C'est a savoir

Un nouveau domaine sur la colline de Corton : Pierre Ravaut
Pierre RavautPierre Ravaut, 40 ans, a quitté le domaine Gaston et Pierre Ravaut (Ladoix-Serrigny) pour créer sa propre exploitation. Cette dernière porte tout simplement le nom de son fondateur : Domaine Pierre Ravaut. « Je souhaitais revenir à une exploitation plus petite pour être plus proche des vignes et des vins... »

Lire ici



Le domaine Antonin Guyon en bio certifiée
Antonin GuyonL’ensemble du domaine Antonin Guyon (Savigny-lès-Beaune) est désormais cultivé en bio. Le millésime 2016 a marqué la deuxième année de certification des 46 hectares de l’exploitation. Le domaine pourra donc se prévaloir d’une certification bio dès le millésime 2017 (trois années de conversion sont nécessaires).
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En Vidéo

Alexandre Bain (Pouilly-Fumé) sur France 2

A.Bain Pouilly-FuméLes caméras de France 2 (13h15 le samedi) ont suivi Alexandre Bain, jeune vigneron de Pouilly-Fumé. Une réalisation soignée mais un propos caricatural et confus mêlant sans distinction vin "naturel", biodynamie et problématiques liées aux appellations...

C'est à voir ici

Idées Cadeaux ?!

A offrir ou à s'offrir, pensez à la Collection Pierre Poupon : livres, atlas, cartes...

Collection Pierre PouponCollection Pierre Poupon

All About Burgundy vous souhaite d'excellentes fêtes et vous présente ses meilleurs voeux pour 2017 !
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Toute l'actu des vins de Bourgogne - AAB n°13 (Novembre 2016)

22 Novembre 2016 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

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Événement
Hospices de Beaune 2016 : Retour à la réalité

Hospices de Beaune 2016La vente aux enchères des Hospices de Beaune s'est conclue ce dimanche par une baisse de près 28%. Si un repli était attendu, après les fortes hausses des quatre dernières éditions, son ampleur a surpris. Le négoce bourguignon rappelle que les maisons de vins de Bourgogne ont assuré 80% des ventes en valeur et acquis 8 des 10 pièces les plus chères.

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C'est dit

« Le vin doit rester transgressif », Aurélie Labruyère - Julien Gacon.

A.Labruyère J.GaconAuteurs d’un ouvrage qui décortique l’ADN de 80 vins (Pourquoi est-ce un chef d’œuvre ? - Édition Eyrolles), Aurélie Labruyère et Julien Gacon nous invitent dans les coulisses des terroirs de France et d’ailleurs. Une vision éclectique qui convoque les valeurs esthétiques et émotionnelles des vins, du plus prestigieux aux plus communs…



Lire l'interview complète
Dégustation

Anne et Hervé Sigaut : l’éclat et la précision de Chambolle

Chambolle Sigaut A Chambolle-Musigny les grandes bouteilles ne manquent pas. Dans le sillage des domaines prestigieux, un nom mérite une attention toute particulière : Anne et Hervé Sigaut. Arrivée en 2004 au domaine familial auprès de son mari Hervé, Anne Sigaut a pris peu à peu l’étoffe d’une vigneronne déterminée et perfectionniste...

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Sur fût

Hospices de Beaune : notre palmarès des cuvées

Hospices de Beaune 2016Guillerets et enjoués, les vins des Hospices de Beaune ressemblent cette année à l’humeur affichée par Ludivine Griveau pendant les vendanges. « J’ai adoré vinifier ce millésime. Je crois même que je le préfère à 2015...».

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C'est à savoir

Cité des vins de Beaune : Pour ou contre ? Réponse le 19 décembre...

Cité des vins beauneLa Cité des vins de Beaune sera-t-elle une victime collatérale de la faible récolte 2016 en Bourgogne ? La question s’est posée au printemps dernier. Elle ne sera définitivement tranchée que le 19 décembre prochain par référendum.

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C'est fait

Le Château de Marsannay en grand cru Échezeaux
Vignes EchezeauxLe Château de Marsannay a repris des vignes dans le grand cru échezeaux en Côte de Nuits. Le Château ajoute un quatrième grand cru à sa gamme après le clos de Vougeot, le chambertin et le ruchottes-chambertin. La vigne se situe dans le lieu-dit En Orveaux, contre le musigny.

Lire ici

Quatre nouveaux premiers crus au domaine Heitz-Lochardet.
Armand HeitzLe domaine Heitz-Lochardet vient de s’étoffer de quatre nouveaux premiers crus sur l’appellation Chassagne-Montrachet. De nouvelles références qui viennent élargir une gamme qui avait déjà fière allure : chevalier-montrachet, pommard Rugiens, meursault Perrières, etc.
Une satisfaction inattendue pour Armand Heitz, jeune vigneron, installé en 2013.

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C'est gagné

Jeunes Talents 2016 : Et les lauréats sont…
Jeunes Talents 2016 GJPVLe Groupe des jeunes professionnels de la vigne (GJPV) a désigné ses "Jeunes Talents" 2016 le 18 novembre dernier. Ces trophées couronnent un jeune producteur dans chacun des vignobles de Bourgogne et du Beaujolais après dégustation à l'aveugle. Outre la qualité de chaque vin, c'est la cohérence de gamme, sur trois cuvées de niveaux d'appellations différents, qui est récompensée. Lire la suite
C'est à voir (ou à lire)

Chic et théâtrale, la famille Boisset ouvre sa « Maison »
Maison BoissetLa famille Boisset vient d’ouvrir un site d’œnotourisme original : « La Maison » à Vougeot. Une bâtisse vigneronne située à deux pas du Château du Clos Vougeot revisitée par le décorateur Jacques Garcia. L’ensemble permet de déambuler dans des pièces conçues pour mettre en valeur les vins du domaine de la Vougeraie, de la maison Jean-Claude Boisset etc.
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Comprendre les vins de Bourgogne en 100 questions
Code permis Bourgogne Le Code du Permis Bourgogne pose 100 bonnes questions, en une dizaine de thèmes pédagogiques, sur les vins de Bourgogne. « Un simple micro-trottoir donne la mesure du chemin qu’il reste à parcourir, pour que le minimum de la connaissance en la matière soit accessible au plus grand nombre », s’indigne Dominique Bruillot et Jacky Rigaux. Saurez-vous relever le défi ?

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En vidéo

Le vignoble de Bourgogne vu du ciel

Bourgogne vue du cielUn nouveau court métrage proposé par le BIVB invitant à survoler le vignbole Bourgogne, de Mâcon à Chablis. Des images aériennes inédites,
Une superbe réalisation de Bourgogne Live prod.
C'est à voir ici

La Saint Vincent Tournante à Mercurey : avant-goût en image
Saint Vincent Mercurey Les 28 et 29 janvier 2017, Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu accueillent la 73è édition de la Saint-Vincent tournante. Les préparatifs sont entrés dans la dernière ligne droite !

A découvrir ici.

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Toute l'actu des vins de Bourgogne - La newsletter n°12 (octobre 2016)

25 Octobre 2016 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

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Événement
Le plus petit millésime depuis 13 ans

Chardonnay 20162016 va s’inscrire parmi les 3 millésimes les moins productifs de ces 30 dernières années en Bourgogne. Il faut en effet remonter aux millésimes 2003 (1,1 million d’hectolitre) ou 1991 pour trouver trace d’une récolte aussi faible en volume. Pour autant les discours catastrophistes entendus dans le vignoble sont moins alarmistes qu’au printemps.
Quant à la qualité, de grandes cuvées pourraient en côtoyer de médiocres...
Lire la suite

Voir aussi notre vidéo des vendanges au domaine de la Vougeraie : C'est ici.

C'est dit

« L’œnologie contemporaine fait complétement fausse route avec les arômes ». Jacky Rigaux

Jacky Rigaux
Écrivain, enseignant et surtout témoin privilégié du « réveil des terroirs » selon l’expression qu’il a consacrée, Jacky Rigaux revient, sans filtre, sur son sujet de prédilection. Non sans avoir exprimé préalablement un coup de gueule...
Il expose aussi son approche atypique de la dégustation en réhabilitant l'aspect tactile de l'évaluation des vins.



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Dégustation

Louis Jadot-Château des Jacques : Du vent dans les voiles

Château des JacquesIl y a 20 ans la Maison Louis Jadot prenait en main les destinées du Château des Jacques (Romanèche-Thorins), l’un des joyaux de l’appellation Moulin à Vent. Retour sur une greffe réussie...

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Découverte

Sébastien Giroux passe la cinquième

Sébastien GirouxProducteur en pouilly-fuissé, pouilly-loché, S.Giroux s’inspire des pratiques qu’il a vu à l’œuvre dans les domaines de référence du Mâconnais. Un nom à suivre...

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C'est à savoir

Vincent Bottreau au Domaine d’Ardhuy

Vincent BottreauLe domaine d’Ardhuy (Corgoloin) vient de recruter son nouveau vinificateur : Vincent Bottreau. Il remplacera Carel Voorhuis partant pour la maison Camille Giroud (Beaune).
Ingénieur en télécommunications avant de s’orienter vers l’œnologie (brevet professionnel de responsable d’exploitation agricole à Beaune puis diplôme national d'œnologue à Dijon), ce dernier a connu de nombreuses expériences en Bourgogne.

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Le directeur des Hospices de Beaune, Antoine Jacquet, disparait brutalement

Antoine JacquetAntoine Jacquet, président du directoire de l’institution beaunoise est mort dimanche 16 octobre dans son sommeil au cours d’un voyage en Chine. Il y faisait la promotion de la prochaine vente, prévue le 20 novembre prochain. Il était âgé de 64 ans et a passé près de 30 ans à la direction des Hospices de Beaune.
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Champy repris par le languedocien AdVini

Champy CortonChampy, maison historique de Beaune a été rachetée par le groupe languedocien Advini. Un vignoble de 22 hectares, dont le domaine Laleure-Piot (Pernand-Vergelesses) fait partie du rachat. Après Michel Laroche à Chablis, c'est la deuxième acquisition d'AdVini en Bourgogne.

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C'est fait

Montrachet : Six domaines font cause commune
Montrachet
La zone des grands crus de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet (Côte de Beaune) fait partie des plus touchées par le gel de fin avril dernier. Une situation qui a conduit 6 domaines propriétaires dans le Montrachet à regrouper leurs quelques raisins pour les vinifier chez l’un d’eux : le domaine Leflaive. Les autres partenaires sont le domaine de la Romanée-Conti, Comtes Lafon, Guy Amiot, etc.


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Reportage : le « wine studio » en action
Wine StudioUne dizaine de producteurs d’horizons différents se partage un unique lieu de vinification près de Beaune. Lancé l’an dernier par Dominique Lafon et Pierre Meurgey, le « Wine studio » du Château de Bligny est en pleine activité. All About Burgundy est allé recueillir les témoignages des "colocataires".


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Un nouveau site pour la Collection Pierre Poupon
Atlas Climat Sylvain Pitiot
Livres, cartes ou encore Atlas, le travail initié par Pierre Poupon en 1952 ne demandait qu’à s’inscrire dans la continuité. C’est tout naturellement sous l’égide de la Collection Pierre Poupon que l’on retrouve aujourd’hui Les Vins de Bourgogne, son best-seller publié à plus de 250 000 exemplaires en 15 éditions.
Le site internet de la collection a été entièrement repensé et traduit en anglais. All About Burgundy est heureux de vous annoncer qu’il est partenaire de ce site.

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L'Yonne et la Saône-et-Loire à la recherche de leurs Climats
Solutré en AOC Pouilly-Fuissé
Chablis, le Mâconnais ou encore la Côte chalonnaise souhaitent eux aussi s'approprier leurs Climats. Une volonté s'inscrivant bien-sûr dans la dynamique du classement des vignobles des Côtes de Beaune et de Nuits au patrimoine mondial de l'Unesco en 2015.
Jean-Pierre Garcia, professeur de Géoarchéologie (ARTEHIS) et Dominique Lambry (BIVB), annoncent le lancement d’un programme de recherches.

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Le Château du Moulin à Vent à Pouilly-Fuissé
Château Moulin à vent
Le Château du Moulin à Vent a acquis 4,5 hectares en appellation pouilly-fuissé sur les communes de Solutré et de Vergisson. « Il y a une cohérence et une complémentarité entre nos deux appellations », explique Jean-Jacques Parinet, propriétaire du Château depuis 2009.

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En Vidéo

Henri Jayer : Ma vie, ma vigne, mon vin...

Henri Jayer documentaire2016 marque le dixième anniversaire de la disparition d'Henri Jayer. Laurent Maillefer lui a consacré un long documentaire avec une interview inédite du vigneron légendaire de Vosne-Romanée. Et avec les témoignages de nombreuses personnalités du vin : Philippe Charlopin, Véronique Drouhin, Jean-Nicolas Méo, Bernard Pivot, Christophe Roumier, Aubert de Villaine, etc.

C'est à voir ici

Les vendanges au domaine Faiveley

Vendanges Faiveley film Le domaine de Nuits-Saint-Georges présente une série de films sur le millésime 2016. Le quatrième épisode nous emmène au cœur des vendanges : sécateurs, tri et vinification...

C'est ici


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Toute l'actu des vins de Bourgogne - AAB n°11 (septembre 2016)

21 Septembre 2016 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

*|MC:SUBJECT|*
Toute l'actu des vins de Bourgogne par Laurent Gotti
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Événement
Vendanges 2016 : en ordre dispersé

Vendanges 2016La majorité des domaines bourguignons sont, ou seront, en vendanges cette semaine. Pour autant le choix de la date de récolte, parcelle par parcelle, n’a jamais autant ressemblé à un casse-tête chinois. Pas d'enthousiasme débordant donc à l'heure de récolter les fruits de cette année de (rude) travail... Pourtant si le temps favorable persiste, ce millésime déjà entré dans les annales pour ses conditions exceptionnelles, peut potentiellement offrir des bouteilles de haut vol. Mais toute généralité sur 2016 est hors de propos…

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C'est dit

« Le pire dans le vin c’est le systématisme ».

Guillaume Laroche, journaliste, auteur d'Entre les Vignes.

Guillaume Laroche
Journaliste, Guillaume Laroche est à l’origine d’Entre les vignes, un livre d’entretien avec une quinzaine de vignerons bourguignons. Il revient sur ce qui l’a poussé, lui spécialiste de basket, à sortir de ses sentiers connus. Il évoque surtout ce qu’il a appris auprès des personnalités qu’il a fréquentées pendant plus d’un an.



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Dégustation

Vincent Girardin : la métamorphose réussie
Vincent Girardin
La maison Vincent Girardin s’est fait connaitre il y a 20 ans grâce à ses vins faciles et flatteurs. Elle s’inscrit dorénavant, et depuis une bonne décennie, dans le grand classicisme bourguignon. Terroirs et vins de garde sont devenus ses maitres-mots.
L’œnologue Eric Germain, originaire de Meursault, a été le principal témoin et acteur de cette transition.

C'est à savoir

David Croix rejoint le domaine Roulot

Roulot David Croix

« Je suis très heureux, c’est une nouvelle étape pour moi après quinze ans chez Camille Giroud. L’occasion d’échanger et de partager avec des personnes d’expérience », se réjouit David Croix. Il travaillera donc avec Jean-Marc Roulot et sa sœur Michèle qui ont hissé le domaine familial parmi les grands noms de la Côte de Beaune et plus généralement de la Bourgogne.

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Un centre d’interprétation des Climats dès l'année prochaine
Centre interprétation climats de BourgogneEnjeu majeur de l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco : faire comprendre à un large public ce que ce sont ces fameux terroirs bourguignons. Un lieu dédié devrait trouver très logiquement sa place au sein de la future Cité des Vins de Bourgogne, mais dans un contexte incertain sur l'avenir de cette Cité, l’association des Climats du vignoble de Bourgogne n’entend pas tergiverser...

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C'est fait

Les frères Bret passent la vitesse supérieure
Saint-Véran Bret
Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret (Domaine de la Soufrandière et Bret Brothers) ont repris la majeure partie du domaine de la Crouze (Pierre et Nathalie Desroches à Prissé).
Ils doublent quasiment leur surface dans le Mâconnais. Les deux frères exploitent dorénavant 3,5 hectares supplémentaires en appellation saint-véran et plusieurs autres parcelles sur pouilly-fuissé...


C'est à lire ici







Un chambertin adjugé 35 219 € à Hong-Kong
Chambertin bouchardNouveau record pour une bouteille de Bourgogne vendues aux enchères. Elle était issue de la collection de la maison Bouchard Père et fils (Beaune). Les occasions de s‘offrir un Chambertin 1865, un meursault charmes 1846, ou encore un Beaune Grèves 1865 sont peu fréquentes. C‘est un euphémisme… L’une d’elle s’est pourtant présentée le 3 septembre dernier à Hong-Kong par l’entremise de la maison Christie’s : au total 2 000 vieilles bouteilles ont été vendues pour une somme globale de 894 000 €.

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Rencontres avec les Bourgognes fête ses dix ans
Rencontre avec les bourgognesL’opération « Rencontres avec les Bourgognes », initiée par l’Interprofession des vins de Bourgogne (BIVB) en 2006, fête sa dixième édition. De septembre à décembre, elle chapeaute des animations partout en France dans des points de vente de vins. Principe de l’opération : permettre aux producteurs bourguignons d'aller au-devant des amateurs dans le plus grand nombre possible de lieux. L'objectif est de favoriser les contacts directs entre consommateurs et producteurs.

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C'est à ne pas manquer

11e salon des « Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud »
Salon artisans vigneronsLa onzième édition du salon des « Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud » se tient du 29 au 31 octobre prochains. Fidèles au poste, 25 domaines, parmi les plus passionnants de ce beau vignoble, présenteront leurs vins aux amateurs, avec possibilité d’acheter.
Le lieu, le Château d’Hurigny (71), reste le même.
Dénominateur commun de ces artisans : ils revendiquent une « agriculture humaine et artisanale ». Le tout pour produire des vins « authentiques et sincères ».

A noter cette année, l’arrivé du domaine Giroux, mené par Sébastien Giroux dans l’association.


La liste compète des domaines présents
En Vidéo

Raisins Amères : un documentaire sur un fascinant faussaire

Raisins amères documentaire
ARTE diffusait, le 13 septembre, un documentaire sur le parcours de Rudy Kurniawan fascinant faussaire de grands vins. L'homme, démasqué par Laurent Ponsot et rattrapé par le FBI, a été lourdement condamné en 2014. Raisins Amères est rediffusé le vendredi 23 septembre à 9h25 et mardi 18 octobre à la même heure.

Plus d'infos ici

Une échappée à Arbois : un reportage de France 3

Arbois documentaire
La journaliste Muriel Bessard nous emmène à Arbois la capitale des vins du Jura. Elle s'attarde, évidemment, sur le fameux et inimitable vin jaune... A revoir en replay pendant encore quelques jours.

C'est ici

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Toute l'actu des vins de Bourgogne - AAB n°10 (Juin-Juillet 2016)

1 Août 2016 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #All About Burgundy

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Événement
Viticulture : le bio en échec ?

Attaque mildiouDes attaques de mildiou sans précédent ont conduit des vignerons bio à avoir recours à des traitements chimiques pour sauver les meubles. Les acteurs de la viticulture bio s’interrogent sur les conséquences de ce millésime 2016 décidément impitoyable.

Témoignages et compte-rendu.


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C'est dit

Grands crus à Pommard : « Nous n’avons pas dit notre dernier mot ! »

Aubert Lefas
Aubert Lefas est à la tête du domaine Lejeune (10 ha) à Pommard. Fortement impliqué dans le projet de classement de certains climats du village en grand cru, il se bat contre l’enlisement de ce dossier. Il expose aussi ses inquiétudes au vu de l'augmentation du prix des vignes les plus réputées de Bourgogne. Une importante vente a été mise en échec il y a quelques semaines à Pommard...


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Dégustation

La Bourgogne désigne ses ambassadeurs
Chassagne BerthelemotLe palmarès de la cave de Prestige de l'Interprofession des vins de Bourgogne a été rendu public. Après dégustation, à l'aveugle, 197 cuvées ont été retenues sur 1 020 vins présentés. Soit 19,3% seulement des vins retenus...
Compte-rendu de dégustation
Découverte

Domaine Launay-Horiot : de beaux bébés

Pommard Launay HoriotSous la conduite de Xavier Horiot, le domaine vient de mettre en bouteille son premier millésime. Ses pommard et ses grands crus de Gevrey-Chambertin valent le détour.
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C'est ici

C'est à savoir

Millésime 2016 : la dernière ligne droite s'annonce longue et périlleuse...

VéraisonLa véraison a débuté dans le vignoble bourguignon. Ce stade, caractérisé par un changement de couleur des raisins, marque le début de la dernière ligne droite avant les vendanges. Les températures assez chaudes des dernières semaines ont encouragé le phénomène et permis aux vignes de poursuivre leur cycle sur un rythme assez soutenu. Quelques jours ont été certainement rattrapés par rapport au « retard » constaté à la floraison. Pour autant, le caractère tardif et hétérogène du millésime ne se dément pas...

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David Croix quitte la maison Camille Giroud

David CroixRégisseur de la maison Camille Giroud (Beaune) depuis 15 ans, David Croix va laisser sa place.
Il était arrivé en 2001 chez Camille Giroud suite au rachat de la maison beaunoise par Ann Colgin (productrice en Napa Valley) et son mari Joe Vender.
Il va se consacrer à de nouveaux projets, tout en poursuivant ses activités au Domaine des Croix.


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La maison Champy à la croisée des chemins

Cave ChampyLa maison de négoce bourguignonne la plus ancienne encore en activité est à la recherche d’un nouveau souffle. Pierre Beuchet, actionnaire principal s’est mis en quête d’investisseurs dans le cadre d’une augmentation de capital. Il réfléchit aussi à sa succession...

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C'est fait

Le Domaine Fichet, précurseur du Mâconnais, fête ses 40 ans
Domaine FichetUne poignée de producteurs peuvent revendiquer avoir profondément modifié le regard que les amateurs de bourgogne blancs portent sur les vins du Mâconnais. Le domaine Fichet (Igé) est de ceux-là. Il fête cette année ses 40 ans.

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Lys & Cousins : Une nouvelle passerelle entre la Bourgogne et le Québec
Lys & CousinsLa maison Lys et Cousins est le fruit de la rencontre entre 5 québécois passionnés de vin et Bernard Zito, vigneron, consultant en viticulture bio et courtier basé près de Nuits-Saint-Georges.
Ce dernier vinifie une gamme de vins, des appellations régionales et villages, avec pour finalité de les exporte vers Montréal. La Maison Lys et Cousins a vu la création d’un club de 80 amateurs.

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C'est à voir

Une exposition sur les Climats de Bourgogne
Exposition climats de Bourgogne
« Le vin de Bourgogne cette civilisation mise en bouteille… », écrit Jean-François Bazin, écrivain et ancien président du conseil régional. L’exposition « Mosaïques » présentée aux musées de Beaune est une belle occasion d’en saisir les contours. Dédiée aux Climats de Bourgogne, elle permet d’en saisir plusieurs facettes : peintures, affiches, ouvrages, cartes postales, photographies, BD…

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En Vidéo

Les Climats s'offrent une vidéo anniversaire
Vidéo climats de Bourgogne
A l'occasion du premier anniversaire de l'inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial, une vidéo offre de belles images pour comprendre l'origine de ces Climats et ce qui les rend uniques. Un film signé Bourgogne Live prod.

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